牛肉麺　「牛董」　　C級グルメの定番

台湾C級グルメの定番はなんと言っても「牛肉麺」だろう。台湾の食べ物は全てOKなのだが、これはどうもいただけない。五香が苦手な訳でもない。表現が難しいのだが、甘い、辛い、酸っぱい等の味が調和されないで、一つずつの自己主張が強く、味がきつい感じがする。

そんな私が、素直に美味しいと感じるお奨めの店は、MRT石牌駅近の「牛董」という店だ。お薦めメニューは牛肉三合一麺。三合一麺とは麺と牛筋・牛肚・牛肉と言う意味だ。