生産者表示の Domaine とか négociant とかの違いわかります?

2021年6月20日日曜日

Wine雑学

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フランス

「Domaine」

最も多く目にするのは、ブルゴーニュ地方の生産者です。

自社畑のブドウでワインをつくる

「Maison」

購入したブドウでワインをつくる生産者のことを言います。

買いブドウで作るワインのことを『Negosianもの』と呼ぶこともあります。

「negociant」

ワインの流通に携わる業者。

「Chateau」

 シャトーとはお城のこと。これが生産者名に使われるのは、主にフランスのボルドー地方。

英語圏

「〇〇Estate」エステート

「〇〇 vineyard」ヴィンヤード

「〇〇Wines 」ワインズ

「〇〇Cellars」セラーズ

ドイツ

 「Weingut」ワイングート

イタリア

「Tenuta」テヌータ

「Vigneti」ヴィニティ

「Poggio」ポッジョ

「Castello」カステッロ

「 Azienda /Agricola」アジェンダ アグリコーラ

「Casa」カーサ

「Cantine」カンティーネ

「Fattoria」ファットリア

「Produttori del 」

スペイン語圏

「Vina」ヴィーニャ

「Bodegas/Bodega 」ボデガス、 ボデガ  

「Finca」フィンカ


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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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