Ch.L'Enclosの基礎知識
概要
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine /AC Pomerol
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【村 名】Pomerol
【地 区】Libournais
【村 名】Pomerol
【所有者】StephenとDenise Adams
【生産者】Ch. Fonplegade 【Cepages】79/ME 19/CF 2/Ma
【consultant】Michel Rolland
Ch.L'Enclosを語る
Clos Reneの近くにある見つけるのが非常に難しい超お値打ちシャトー。
地所は完全に有機農法に転換されており、現代のブドウ栽培技術を使用して手作業で栽培されています。
Ch. Fonplegade について
- ボルドー右岸のサンテミリオンの南の丘の中腹に位置するGrand Cru Classé のワインエステートです。
- 敷地内の地下水源から湧き出る「たっぷりの噴水」を意味するFonplegade(フォンプレゲード)という名前が付けられています。
- 1852年に Jean-Pierre Beylot によって開拓された歴史の有るシャトーです。
- 2004年以来Pomerolの「Ch.L'Enclos」とNapaValleyの「WhiteCottageWinery」を所有するStephenとDenise Adamsが所有しています。
- 19ha(46a)のワイナリーは石灰岩、粘土、砂の土壌で、メルローとカベルネフランに理想的な栽培条件です。
- テロワールは27のブドウ園ブロックに分割されています。
- 最も古いブドウの木は1954年に植えられたもので、平均的な樹齢はは25年です。
- 2003年以来、品質を向上させるためにブドウの収穫量の削減に取り組んでいます。
- ブドウは区画によって発酵され、ブレンドされる前に80パーセントの新しいフレンチオークで熟成されます。
- 毎年約4000ケースのグランドビンが生産されています。