【種 類】AOCワイン Chateau Wine
【地 域】Bordeaux
【地 区】Le Medoc
【コミューン】Saint-Julien
【格付け】Second Label(Ch.Beychevelle・4級格付け)
【生産者】
【Sepages】主/CS
【思い出】1997/9/12 南港ふれあい港館 セカンドながら見事なものです。
【ETC.】サントリーも共同所有者になっています。
「Second Label」
ボルドーの高級ワインは、ぶどうの品種別、畑別に醸造し、個別に樽貯蔵する。それらを試飲し、選別したものをブレンドして、シャトー名にふさわしいワインを造る。
この時、選別からもれたワインをさらに選別して、別の名称のワインを造る。これを「セカンド・ラベル」と言う。概して樹齢の若い木から造ったワインが中心となるので、比較的軽く、早く飲めるタイプになる。主にGrande Crus Classes格付けシャトーで行われている。
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