ラベルコレクターおすすめ、ボルドーPavillon Rouge du Ch. Margaux 2002'

2020年6月28日日曜日

Bordeaux Le Medoc

t f B! P L

Medoc Premier Grande Cru Classe(第1級)のセカンドラベルPavillon Rouge du  Ch. Margaux からも強さを秘めたしなやかさなエレガンスが充分にあふれています。

「Ch.Margaux」が造るワインは華やかな中にも女性らしい並外れたタンニンのしなやかさを持っています。

支配人のポール・ポンタリエ氏は「Ch.Margaux」を「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしている。
【私の大好き印】★★★ 
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一口解説

【種類・格付けAOCワイン / Chateau Wine  / Second Labe (Ch.Margaux)
【地 域】Bordeaux
【地 区】Medoc
【村 名】Margaux
【Sepages】75/CS  20/ME  2/CF  3/PV 
【所有者】メンツェロプロス家
【管理者】ポール・ポンタリエ(支配人)
【consultant   Enorogu】フィリップ・バスコール(エステートディレクター)

こぼれ話

1997年以降「Ch.Margaux」「Pavillon Rouge」のキャラクターとクオリティが激変しています。
Grand Vin のカベルネソーヴィヨンの使用比率を80-85%に高め、よりエレガントに。
従来Grand Vinに用いられていた良質なメルロをPavillonに投入することによって、よりジューシーで肉付きよく、柔らかく。
そしてどちらにも共通するのはソフトなタンニンを実現しています。

おまけ

サードラベルを導入し「Ch.Margaux」「Pavillon Rouge」のクオリティの底上げをしています。

付録

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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