Medoc Premier Grande Cru Classe(第1級)のセカンドラベルPavillon Rouge du Ch. Margaux からも強さを秘めたしなやかさなエレガンスが充分にあふれています。
「Ch.Margaux」が造るワインは華やかな中にも女性らしい並外れたタンニンのしなやかさを持っています。
支配人のポール・ポンタリエ氏は「Ch.Margaux」を「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしている。
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一口解説
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / Second Labe (Ch.Margaux)【地 域】Bordeaux
【地 区】Medoc
【村 名】Margaux
【Sepages】75/CS 20/ME 2/CF 3/PV
【所有者】メンツェロプロス家
【管理者】ポール・ポンタリエ(支配人)
【consultant Enorogu】フィリップ・バスコール(エステートディレクター)
【村 名】Margaux
【Sepages】75/CS 20/ME 2/CF 3/PV
【所有者】メンツェロプロス家
【管理者】ポール・ポンタリエ(支配人)
【consultant Enorogu】フィリップ・バスコール(エステートディレクター)
こぼれ話
1997年以降「Ch.Margaux」「Pavillon Rouge」のキャラクターとクオリティが激変しています。
Grand Vin のカベルネソーヴィヨンの使用比率を80-85%に高め、よりエレガントに。
従来Grand Vinに用いられていた良質なメルロをPavillonに投入することによって、よりジューシーで肉付きよく、柔らかく。
そしてどちらにも共通するのはソフトなタンニンを実現しています。
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