カリフォルニアワイン  Jordan Winery Cabernet Sauvignon

2022年1月30日日曜日

North America

t f B! P L


  • この地域のワインの中で受賞した賞の数で2位にランクされています。Jancis Robinson は2007年のヴィンテージに18/20のスコアを与えました。 #カリフォルニアワイン   #高級ワイン 

カリフォルニアワイン Jordan Winery Cabernet Sauvignon  

Jordan Winery Cabernet Sauvignon


  • 【生産者】Jordan Vineyard and Winery
  • 『創立者』Tom Jordan
  • 『醸造者』Rob Davis /976年以来すべてのヴィンテージを造り続けています。
  • 【地域/ Appellation】Alexander Valley
  • 【Country Hierarchy】Sonoma County / North Coast / California / USA
  • 【ワインスタイル】Red - Bold and Structured
  • 【Cepages】Cabernet Sauvignon
  • 【平均価格】¥8000/750ml
  • 【おすすめ料理】Beef and Venison
※ 以前のJordan Cabernet Sauvignon は Sonoma County とラベル付けされていました。


生産者紹介


  • Jordan Vineyard and Winery は、Alexander Valley の Healdsburg に拠点を置いています。
  • Alexander Valley の Cabernet Sauvignon と Russian River の Chardonnay の2種類のワインを製造しています。
  • 1972、Tom Jordan と Sally Jordan によって設立されました。
  • Tom と Sally のフランス料理とワインへの愛情は、white Burgundy と red Bordeaux をモデルにした2つのワインで表現されています。
  • Jordan は、1976年に完成したフランスの城をモデルにした winery でよく知られています。絵のように美しいテイスティングルーム、エステートの庭園が提供する高級レストランがあります。
  • 現在、この事業は息子の John Jordan が所有および運営しています。
  • ワインは、所有 vineyards と協力農園 vineyards の両方のブドウから醸造しています。
  • Alexander Valley には49ha(120a)の estate vines があり、複数の組織によってされています。Jordan estate は約1200aをカバーしていますが、ほとんどが野生生物の生息地として保存されています。
  • 主に Cabernet Sauvignon と Petit Verdot、そして少量の Merlot と Malbec が詳細されています。追加の Cabernet Sauvignon と Merlotは、主に Alexander Valley の Geyserville 地域から供給されています。 
  •  Chardonnay は、Russian River Valley の約半ダースの契約栽培者から供給され、全栽培者のブドウは、認定された持続可能な場所の物です。
  • 収穫後、赤ブドウは醸造され、品質が評価されます。その後、赤ワインは小さなオーク樽でブレンドされ熟成されます。新樽使用率は通常40%未満に保たれます。
  • 当初はフランスとアメリカのオークを均等に使用していましたが、時間の経過とともにフランスの割合が増加しました。 
  • 2015年のヴィンテージは、French oak 100%で熟成された最初のヴィンテージでした。Chardonnay もフレンチオークのみで熟成されています。 


エチケット日記


【思い出】2003'ヴィンテージを 2007'12/00 宅飲み。「食のためのカベルネ」と評価されているようです。★★★★。

エチケット写真
Jordan Winery Cabernet Sauvignon


Wine の要素




Region or Appellation




ワイン用語




産地の区分け、ぶどう品種と収穫年度の記載などを規制してアメリカワインの品質を管理する目的で1983年に制定されました。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。




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  • ワイン購入に失敗したくない人
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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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