ボルドーワイン  Ch.La Mondotte 1999'

2018年7月6日金曜日

Bordeaux Libournais

t f B! P L
【思い出】2008'1/2  誰と飲んだんだろう。 濃密感、複雑さ、等々いづれも一級品です。
【Menu】Ch.Moulin Saint Georges ⇒ Ch.Latour  La Mondotte Ch.Pichon Longueville Baron
【大好き印】★★★
【種類・格付けAOCワイン / Chateau Wine  / St-Emilion Grands crus 
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【村 名】St.Emilion
【Sepages】5/CF  95/ME 
【所有者】ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵は1985年にサン・テミリオンに移り住み、Ch.La MondotteやCh.Canon La Gaffeliereを購入する。
1996年から論理や規制から離れた全く新しいLa Mondotte を造る。昔ながらのものを復活させるためにラベルからSt.EmilionやChateauの語句を外しています。
【consultant   Enorogu】1996年、ステファン・ドゥルノンクール氏を醸造責任者に起用する。
【ETC.】1996’   1999’も保有しているので飲むのが楽しみ。
エチケット↴
4-4

ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵家の家紋
【伯爵所有シャトー】
Ch.La Mondotte
Ch.Canon La Gaffeliere
Clos de L'Oratoire
Ch. d'Aiguilhe
Ch.Moulin Saint Georges
 Ch.Latour
 Ch.Pichon Longueville Baron

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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