2018年7月10日火曜日

ボルドーワイン Ch.Haut Brion 1995’

【思い出】2009'1/2 正月2日から金田邸で2泊3日。この頃は・・・・・・
【Menu】絹のようなビロードのような感覚が有ります。
【大好き印】★★★
【種類・格付けAOCワイン / Chateau Wine  /  Medoc Premier Grande Cru Classe(第1級)
【地 域】Bordeaux
【地 区】Les Graves
【村 名】Pessac-Leognan
【Sepages】50/CS 20/CF  25/M
【ETC.】
【所有者】ディロン一族(1935年に購入)、米国人が所有する唯一の第一級シャトー
【管理者】ジャン・デルマ(ワインの世界における最も才能のある管理者の一人)
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