2018年5月22日火曜日

スペインワイン Senorio de Guadianeja Gran Reserva1987'

【思い出】2005’7/17 
【Menu】まだ鮮やかさも残る色調。熟した果実やコーヒーのスパイス、そして上品なアロマの樽香が重なり合った芳醇で複雑な香り。力強さを感じる熟したタンニンがカシスやブラックベリーの果実味と融合しながら口中を満たします。
時間の経過とともにスパイシーで甘く香ばしいバニラのニュアンスもあらわれます。
【大好き印】★★
【種類・格付けDOワイン / DO.La Mancha      
「Denominación de Origen Calificada」統制保証付原産地呼称
特選原産地呼称ワイン。DO産ワインの中から、厳しい基準で昇格が認められた高品質ワイン。1991年に最初の地方としてリオハ、2003年にプリオラート、2008年にリベラ・デル・ドゥエロがみとめられました。イタリアのDOCGと類似しており、認められた生産地域とワインは高品質を保証しています。
【地 方】Castilla-La Mancha
【村 名】La Mancha
【生産者】Vinícola de Castilla
【Sepages】Cencibel(Tempranillo) 
【ETC.】スペイン産Gran Reservaの熟成規定は、リリースまでに最低60ヶ月(うち樽熟成18ヶ月以上)の熟成が必須。これによって最上級のワインとして位置づけられています。
Senorio de Guadianeja Gran Reservaはタンク内熟成120ヶ月(10年)、樽熟成60ヶ月(5年)、瓶熟成60ヶ月(5年)を経た10年熟成の Gran Reservaです。
エチケット↴


20051023   3-2