2018年5月28日月曜日

チリワイン  Domus Aurea 1997’

【思い出】2005'10/15   南国フルーツを凝縮したようなCSの濃厚な味わいのワインです。チリワインはコストパフォーマンスのいいワインが多いのでBordeauxの次によく飲んでいるワインです。
【大好き印】★★★
【産 地】Chile
【地 区】Maipo Valley
【所有者】Vina Quebrada de Macul
1995年にチリのMaipo Valleyに誕生して以来、極少量の個性的なプレミアムワインを生産しています。
【醸造家】2003年に、チリ最高の醸造家のひとり、イグナシオ・レカバレン氏から新進気鋭のフランス人醸造家ジャン・パスカル・ラカーズ氏に世代交代
【sepages】86/CS  10/ME  4/CF
【ETC.】1996’がFirst Vintageのフラッグワイン「ドムス・アウレア」は、最高の土壌で育った平均樹齢30年の十分に熟した葡萄だけを丁寧に手摘みして醸造しており、パワフルで濃厚な味わいはチリワインの最高位を獲得しています。
エチケット↴
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