2018年5月28日月曜日

フランスワイン(Champagne)  Heritier Eugene Prudhomme Extra Brut

【思い出】2005’9/26   北海道食旅 20050924~20050926 With喜多夫妻
【大好き印】★★
【種類・格付けAOC.Champagne.
【地 域】AC Champagne
【地区マルヌ渓谷の中央部南側フェスタニー
【SepagesChardonnay / Pinot Meunier
【生産者】Christophe Mignon 
【ETC.】NV(ノン・ヴィンテージ):原料のブドウの収穫年のあるなし。黒・白系の葡萄、異なる村、異なる年のものの混醸。甘口から辛口まである。年号表示無し。
BordeauxではChateau、BourgogneではClimat(畑名)、Alsaceでは葡萄品種、Champagneではブランド(メーカー)が重要。
【所有者】6haの自社葡萄園を所有するRecoltant Manipulant(RM)Champagne Maison.畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置する。
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