2018年5月28日月曜日

カリフォルニアワイン  Calera Chardonnay Central Coast 2000'

【思い出】2005'10/12
【Menu】
【大好き印】★★★
【種類・格付け1990年、Caleraだけの原産地呼称「Mt.Harlan AVA」認められる。
【産 地】California / Central Coast
【地 区】Mt.Harlan
【sepages】Chardonnay 
【所有者】Calera Wine Company (創業は1974年)
【管理者】DRCでワイン造りを学んだJosh Jensen
【ETC.】オーナーのJosh JensenはDRC(Romanee-Conti)やDomaine Dujacでブドウの栽培や醸造に携わり、そこでブルゴーニュワインの個性は石灰岩の肥沃な土壌から生み出されることを学ぶ。
1971年、Romanee-Contiの味わいを表現するワインを造ることを目指し帰国。数年がかりでMt.Harlanの近くに石灰岩が豊富にある冷涼な土地、Pinot Noir栽培に理想的な環境を見つけ出し、1978年より少量ながら生産を開始し、ブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆し、カリフォルニアでPinot Noirの最初の成功者となった。カリフォルニアにおいてヴィオニエ(Viognier)というブドウ品種を選択した最初のワインメーカーでもある。
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