- 多くの評論家がこのワインを非常に高く評価しています。このワインは多くの賞を受賞しておりオーストラリアワインで2番目に人気のあるワインです。#オーストラリアワイン #こだわりワイン
Penfolds Bin389 Cabernet Shiraz
- 【生産者】Trapiche
- 「Winemaker」Peter Gago
- 「Ownership」Treasury Wine Estates
- 【Region / Appellation】South Australia < Australia
- 【Wine Style】Red- Rich and Intense
- 【Grape/Blend】Cabernet - Syrah/Shiraz
- 【Food Pairing】Beef and Venison
- 【平均価格】¥9000/750ml
生産者
- Penfolds は Australia で最も有名なワイン生産者です。
- 世界で最も評価の高いワインの1つ「Grange」で最もよく知られています。
- 「Grange」のオークション価格は、オーストラリア経済全体の主要業績評価指標として定期的に使用されています。
- 2011年ヴィンテージ「Grange」は60年間で6回目の100％ Shirazでされましたが、一般的に最大約15％の Cabernet Sauvignon が含まれています。
- Penfolds の複数地域の高名な複数ブドウ園をブレンドする哲学の旗艦です。市のすぐ東にある Adelaide Hills の Barossa, McLaren Vale, Magill Estate,時折 Coonawarra から供給されています。
- Penfoldsは、幅広いポートフォリオ全体が一貫した高品質で長年の評判があり、オークションで定期的に取り上げられるいくつかのワインがあります。
- Bin 707 Cabernet Sauvignon
- St. Henri and RWT Shiraz wines
- Bin 389 Cabernet – Shiraz
- Bin 407 Cabernet Sauvignon
- Block 42 CabernetSauvignon
- Bin60a Cabernet –Shiraz
- Yattarna Chardonnay（1995年デヴュー）
- 豊富なポートフォリオには、他の多数の「ビン番号付きリリース」「Max's」「Koonunga Hill」「Cellar Reserve」、および黄褐色の酒精強化ワインのセレクションが含まれます。
- 数字は貯蔵庫棚番号を表しています。上位のシリーズ：「Grange」「Bin707」「Bin389」「Grange-Hermitage」「Yattarna(white)」
- 同社は、主に South Australia 州のさまざまなワイン生産地域に広大なブドウ園を所有しています。
- これらのいくつかは、 Magill Estate、Barossa の Kalimna, Koonunga Hill のブドウ園など、国内で最も iconic(象徴的)な土地です。
- Chardonnay については、South Australia 州の中核地域とさらに遠くの地域の幅広いブドウ栽培者も使用されています。合計、約220の異なるソースが生産に貢献しています。
- 1844年、イギリスから移住してきた医師 Christopher Rawson Penfold 氏は、ワインの医学的価値を信じ、South Australia 州の州都 Adelaide 近郊 Magill で、患者向けの酒精強化ワイン造りを始めるのが1844年です。
- 1950年代、Max Schubert を中心に造った「Grange」によってPenfolds は世界中に知れ渡ることになります。
エチケット日記
- 【思い出】2001’ヴィンテージを 2004'8/1 宅飲み。中谷氏のオーストラリア土産
オーストラリアの原産地呼称法
- オーストラリアのワイン法は、オーストラリアワインブランデー公社法およびその規則に基づき、生産者名、産地名、ブドウ品種名、収穫年などのラベル表記について規制されています。
- G l 地理的呼称制度（Geographical lndications）
- 産地名：同一地域内（特定のGI)で収穫されたブドウを85％以上使用すれば表記可能。
- 品種名：85％以上同一品種のブドウを使用すれば表記可能。複数の品種を表記する場合は、表記品種合計で85％以上使用していれば、多い順に表記可能。
- 収穫年：85％以上同一収穫年度のブドウを使用すれば表記可能。
- オーストラリア独自のカテゴリーで、上質ブドウ品種のブレンドワイン。使用ブドウ品種がラベルに併記される。
- ヨーロッパの特定産地のワインのタイプ名をつけたワイン。（EUとの協定により、2010年以降使用禁止）
- オーストラリヤワインの最高峰 Penfolds/Grange-Hermitage
- ワイン日記 オーストラリアワイン / 生産者 Penfolds
- 『ワイン投資』 Penfolds Grange Hermitage 2013'に投資してみた。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
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