一口解説
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / Medoc Cinquiemes Crus (第５級)【地 域】Bordeaux
【地 区】Medoc
【村 名】Pauillac
【Cepages】65/CS 25/ME 10/CF
【所有者】Domaine François xavier
Ch.Grand Puy Lacosteも所有しています。
【醸造家】【管理者】Francois Borie
ゲスティエ家の所有する1つの畑であったが1929年にEugèneの息子FrançoisとMarcelがEugene Borie Frères社名義で購入する。1939’将来の相続のトラブルを回避するため各自の会社を設立し同時にCh.Batailleyを分割する。
François BorieはCh.Haut-Batailley（16ha）と「La Courone」を取得する。
Marcel BorieはCh.Batailley(26ha)とEugene Borie Frères社を継承しBorie Manouxに社名変更する。
【醸造家】【管理者】Francois Borie
こぼれ話
ポイヤックとサンジュリアンの境目にありポイヤックのワインでありながら、女性的なサンジュリアンの影響を受けています。魅力的な気品と繊細さを持った柔らかな飲みやすい綺麗なフィネスに仕上がっています。ゲスティエ家の所有する1つの畑であったが1929年にEugèneの息子FrançoisとMarcelがEugene Borie Frères社名義で購入する。1939’将来の相続のトラブルを回避するため各自の会社を設立し同時にCh.Batailleyを分割する。
François BorieはCh.Haut-Batailley（16ha）と「La Courone」を取得する。
Marcel BorieはCh.Batailley(26ha)とEugene Borie Frères社を継承しBorie Manouxに社名変更する。
francois-xavier-borie
1942年に、隣接する「Ch.Batailley」と分割され、邸宅などはそちらに残されたため、シャトーの建物を持ちませんでした。
1974年までは、ここのワイン作りは「Ch.Ducru Beaucaillou（2級）」で行っていたが、隣接する「La Courone」に近代的な醸造所を建設しCh.Haut Batailley独自で行うようになった。1985年、熟成庫と瓶詰め施設を増設。ますます設備は最新鋭となり、より一層の品質向上が期待できるようになった。
エチケット日記
2001’4/22宅飲み ★★★13-2
珈琲の香りが際立って、かなり深みのある味わいだった。
【思い出】2001’4/24宅飲み 13-3
【思い出】2001’4/26宅飲み 13-4
2001’5/6宅飲み 13-5
Guam,Saipan旅行から帰って久しぶりに家でゆっくりしてます。
2001’5/7宅飲み 13-6
2001’5/29宅飲み 13-7
2001’9/29宅飲み 13-8
2001’11/20宅飲み 13-9
2002’元旦宅飲み 13-10
2002’3/23宅飲み 13-11
2002’5/11宅飲み 13-12
2002’9/24宅飲み 13-13
＃ワイン #グルメ ＃ボルドーワイン
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