2017年2月16日木曜日

ボルドーワイン  Ch.de Clotte 1997'

【思い出】2001’5/7  家で横山、山室と鯛のネギ鍋。
濃厚なルビー色、カベルネからの芳醇さ、マルベックからのスパイス香、メルローからのしなやかなタンニン、十分に堪能しました。
【大好き印】★★
【種類・格付けAOCワイン / Chateau Wine  /AC Cotes de Castillon
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【村 名】Cotes de Castillon
【Sepages】50/CS,CF  40/ME  10/Ma 
【ETC.】Ch.Le Pinをシンデレラワインに仕立て上げ、さらに世界中の数多くのワイナリ-を復興させたMr.Merlot,Michel Rolland氏を迎え、人気沸騰中のシャトーです。
エチケット↴
Michel Rolland
【大好き印】★★
【種類・格付けAOC Chateau Wine / Medoc Cinquiemes Cru Classe(第5級)
【地 域】Bordeaux
【地 区】Le Medoc
【コミューン】Pauillac
【生産者】Ducre-BeaucaillouのBorieさん
【Sepages】65/CS  25/ME  10/CF