2017年1月27日金曜日

ボルドーワイン Ch.Haut Brion (B) 1995’

【大好き印】★★★★
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine  /Medoc Premier Grande Cru Classe(第1級)
【地 域】Bordeaux
【地 区】Les Graves
【村 名】Pessac-Leognan
【所有者】Ch.Haut-Brion
【Sepages】66/SB  34/SE
【思い出】2000’11/13 色は麦藁色、気品のある香りを妻の手料理で楽しみました。
【ETC.】マグロ・イカ・ヒラメ・タイ・ハマチ・トリガイの造り。貝柱の造りとバター焼き。真鯛の塩焼き。
ホッケの焼物。タラ白子のアルミホイル焼き。
エチケット↴


 Dom Perignon 1990'