- Moulin a Vent のワインは、さまざまなワイン専門雑誌から良い評価を得ています。2018年ヴィンテージはワインアドヴォケイトから94点、2016年のヴィンテージはワインスペクテイターから91点を獲得しています。
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin-a-Vent Clos de Rochegres
- 【生産者】Ch.des Jacques Louis Jadot
- 【地域/Appellation】 Moulin-a-Vent (Cru-Beaujolais / 10ヶ村が村名を名乗っている)
- 【Country Hierarchy】Beaujolais>France
- 【ワインスタイル】Red - Light and Perfumed
- 【Cepages】Gamay
- 【平均価格】¥3700/750ml
- 【おすすめ料理】Chicken and Turkey
ワインラベル
- この1997’ヴィンテージを2000'9/5宅飲みしてます。”★★★”
絵柄をお覚えていると購入時に便利ですよ。
味わい
- ボリューム： 軽い□□□■□重い
- タンニン： 控えめ□■□□□強い
- 甘み： ドライ□■□□□甘い
- 酸味： まろやか□□■□□シャープ
- 果実味：スパイシー□□□■□フルーティー
香り（アロマ/ブーケ）
- 黒系果実の香り：よく熟したしっかりめの味わい。
- プルーンの香り：熟しすぎた葡萄から生産されたワインはプルーンのような個性を帯びる。
- 黒コショウの香り：1ha当たりの収穫量を抑えて、テロワールの個性が表れた赤ワインに生ずる香り。
- スミレの香り：あらゆる赤ワインやロゼワインから感じられる香り。
- バラの香り：上質な赤ワインが熟成したときに表れる。
Ch.des Jacques ー Louis Jadot
- Château des Jacques は Beaujolais の北 Moulin-à-Vent 村にあり、Gamay とChardonnay から赤と白のワインを生産しています。
- シャトーは1996年から Maison Louis Jadot が所有しており Beaujolais cru の品揃えで広く知られています。Louis Jadotは、メジャーなボジョレー生産者を購入した最初のブルゴーニュの生産者で、ブルゴーニュのワイン製造技術の多くをこの地所にもたらしました。
- 敷地は88ha(21a)に主として Gamay が植栽され Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chénas などの Beaujolais crus に広がっています。
- 葡萄樹は火山の花崗岩の土壌に植えられ、収穫時は慎重に選択され除梗されます。
- ワイナリーでは Gamay は長い maceration を受け、固有の酵母で発酵された後、17世紀から使用されているセラーで10か月間樽熟成されます。
- 「Grand Clos de Rochegrès」「Clos du Grand Carquelin」「Champ de Cour」「La Roche」「Clos des Thorins」などの最高の区画は、新樽使用率100%で熟成されます。
- Chardonnay は「Clos de Loyse」のブドウ園で栽培されワインは2種類の醸造法で造られています。1つはステンレス鋼で醸造され熟成され、もう1つはオーク樽で造られています。
Wine の要素
Region or Appellation
フランスのワイン生産地の詳解
フランスには国で定められたワイン法があり、2008年までは「AOC法」、2009年からは「AOP法」で定められています。
- ボルドーと共に銘醸地とされるブルゴーニュでは、生産地名が狭い範囲であるほど上級となっています。
- ブルゴーニュの格付け
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- ワイン日記 ブルゴニュー・Beaujolais / 生産者 Louis Jadot
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