2017年1月28日土曜日

フランスワイン(Champagne)  Veuve Clicquot Ponsardin Rose Réserve (Brut) 1995'

【大好き印】★★★
【種類・格付けAOCワイン
【地 域】AC Champagne
【地 区】Montagne de Reims  カーブはReimsに有る。
【Sepages】50~55/Pinot Noir  15~20/Pinot Meunier  28~30/Chardonnay  
【生産者】Moet Chandon   
1743年創設のシャンパーニュの最大メーカー。3代目ジャン・レミーの時代の顧客リストには、ナポレオン1世他貴族や社交界の著名人が連ねられている。
【思い出】2000’12/3  日本語検定一級合格前祝。
瑞は父母のお見舞いで12/5帰台、父~心臓手術、母~体調悪し。
【ETC.】Brut(極辛口)
BordeauxではChateau、BourgogneではClimat(畑名)、Alsaceでは葡萄品種、Champagneではブランド(メーカー)が重要。
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