2016年11月25日金曜日

ボルドーワイン  Virgine de Valandraud 1996'  (53歳バースデー)

【大好き印】★★★
【種 類】AOC Chateau Wine
【地 域】Le Bordeaux
【地 区】Libournais
【コミューン】St.Emilion
【格付け】St.Emilion Grands Crus    (Valandraudのsecondに位置づけされている)  
【生産者】Ets テュヌヴァン 
【sepages】70/ME  30/CF
【思い出】1999'11/8 53歳の誕生日
Veuve Cliequot Ponsardin ➡ Virginie de Valandraud1996' ➡ Ch.Corbin1995'
ワインのお供は11/6貝塚で釣った「ウルメイワシ」の一夜干しと太刀魚の造り、そして瑞々が台湾から持ち帰った「アヒルの舌の燻製」「アヒルの手羽の燻製」ETC.でした。
釣行メンバーは日置夫妻、三木夫妻、横山、計6人。
沢山のお祝いを頂き感謝感謝。
瑞々:そば打ち道具一式
やや:携帯電話ケース
モンちゃん:玉山高海抜烏龍茶
亜恵:唐三彩の額
孫運琦さん:93’Ch.Laffit  93'Ch.Mouton
【ETC.】
[Petrus][Le Pin]に続く第三のシンデレラワインにして元祖ガレージワイン。初ヴィンテージが1991年という事を考えると正真正銘のシンデレラワインですね。
ワイン造りはオーナーのThunevin氏夫妻を含めた常時3人で徹底したシステム、例えば「マロラクティックと18~20ヶ月の熟成はオーク新樽で行い清澄も濾過もしない」などのこだわりのワイン造りを行っています。そして、Pomerolの[Le Pin]と同様に、Mr.merlotの異名をもつMichel Rolland氏がコンサルを、そしてCh.Ausoneの共同経営者アラン・ヴォーティエ氏も関わっています。

先ずは味試しという事で割安のセカンドのVirgine de Valandraud1996'を買い求めたんですがそれでも当時で1万円もしましたし、シャトーの発表では別の畑から収獲しているとしていますし、Valandraudとは別のワインですね。
シャトーは約10haの畑を所有しており、4.5haがCh.Valandrauでなおかつそのうちの50%がTrois de Valandraud用です。Virgine de Valandraudは残りの4haで作っています。

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