2016年11月20日日曜日

チリワイン Domaine Paul Bruno 1995'

【大好き印】★
【産 地】Chile
【地 区】Maipo Valley
【生産者】Ch.Margauxのポール・ポンタリエ、Ch.Cos'd-Estournelブルーノ・プラッツのJV
【主sepages】CS
【思い出】1999'9/9  味に柔らかみが出ていましたね。これが最後の一本。
【ETC.】Ch.MargauxのPaul とCh.Cos'd-EstournelのBruno の名前からネーミング。
話のネタにファーストヴィンテージ1993’を飲みましたが、まだまだこれからだね。
近年のチリは新しい醸造技術の実験場の趣きで世界的にも人気のあるワインの産出国になっており目がはなせません。このワインもテロワールを反映させる為オーク樽を使っていない様です。
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