2016年10月31日月曜日

ボルドーワイン  Aile D'Argent(Ch.Mouton Rothschild) 1995'

【大好き印】★★★★
【種 類】AOC Chateau Wine
【地 域】Bordeaux
【地 区】Le Medoc
【コミューン】Pauillac
【格付け】Medoc Premier Grande Cru Classe(第1級)
【生産者】Moton Rothschild
【Sepages】57/Semillon  42/Sauvignon Blanc  1/Muscadelle
【思い出】1999’1/19  塩水牡蛎鍋には合わない。全くもったいない飲み方をしたもんだ。
【ETC.】1991'に復活。エールダルジャンは銀の翼という意味。
ソーヴィニョン・ブラン種に由来するカシスの芽やアカシアの蜂蜜、樽香などが複雑なアロマを形成している。
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