Ch.L’Evangile の基礎知識
概要
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine /AC Pomerol
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【村 名】Pomerol
【Cepages】75/ME 25/CF
【所有者】Domaines Baron de Rothschild(Ch.Lafite Rothschild)
【地 区】Libournais
【村 名】Pomerol
【Cepages】75/ME 25/CF
【所有者】Domaines Baron de Rothschild(Ch.Lafite Rothschild)
【歴史】この土地は18世紀にLéglise家によって開発され、幾度か所有者の変遷がありましたが、1990年にDomaines Baron de Rothschildの所有になっています。
【セカンドラベル】Blason de l'Évangile
【Style】フルボディ
Ch.L’Evangileを語る
- 畑はPetrus(Pomerol村）とCheval-Blanc(St.-Emilion村）に挟まれたポムロールの東部にあります。
- 22ha(55a)のブドウ園は、鉄分が豊富な粘土と砂利の土壌で構成されています。
- この種の土壌は、メルローによく適しており80％がメルロー、残り20％にカベルネフランが植栽されています。
- 手作業で収穫されたブドウは区画ごとに醸造されます。
- 発酵後、オーク樽で18ヶ月間熟成されてからリリースされます。
- セカンドワイン、Blason de l'Évangileは、最高品質とはみなされないブドウを使います。
エチケット日記
1998'11/8 52歳の誕生日 ふれあい港館Bofinger
タンニンを強く感じますがスワーリングしている間にまろやかな美味しいワインに変わりました。
【Menu】
ランド産鴨のフォアグラとジャガイモのミルフィーユ、トリュフ香はGewurztraminerに合わせました。
アンコウ、スズキ、カサゴのサフランソースはSancerreに合わせました。
メインディシュの仔羊のデュエット、バジル風味 野菜添え、デザートはこのL'Evangile
に合わせました。
【Menu】
ランド産鴨のフォアグラとジャガイモのミルフィーユ、トリュフ香はGewurztraminerに合わせました。
アンコウ、スズキ、カサゴのサフランソースはSancerreに合わせました。
メインディシュの仔羊のデュエット、バジル風味 野菜添え、デザートはこのL'Evangile
に合わせました。
参考購入価格
1998’購入／ヴィンテージ1993'／￥10000
19981108 ★★★★
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