楽しい生活の友 ボルドーワインCh.Bellevue 1985'

2016年3月23日水曜日

Bordeaux Libournais

t f B! P L

  

Ch.Bellevue の基礎知識

【種類・格付けAOCワイン / Chateau Wine / St-Emilion Grands crus 
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais 
【村 名】St.Emilion
【Cepages】70/ME 15/CS 15/CF

「Grands Crus」❓

Grands CrusClasseではないのですか?
これはSt-Emilionは同一地域の中に「Grands Crus」と言う別のACがあるのです。
そして「Grands Crus」表示のワインは、定められた畑ではなくワインの品質によって選ばれており定期的に検討されます。
基本収穫量、官能検査、12ヶ月以上の熟成、シャトー瓶詰などが義務付けられ約200ほどのシャトーが指定されています。
村名ワインの「Saint-Emilion」より、若干上質と言う程度の理解の仕方が妥当で生産者を重視するのが良いと思います。

参考購入価格

 1998’購入/ヴィンテージ1985'/¥3500

エチケット日記

1998’2/28宅飲み
19980228 12-1
Ch.Bellevue

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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