Chablis Premier Cru の最高価格のワインの1つ。 価格は過去1年間安定しています。
これは、この地域で最も人気のあるワインの1つです。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Albert Pic Chablis 1er Cru の豆知識
【生産者】Domaine de Ladoucette
【Ownership】Baron de Ladoucette
【地域/Appellation】Chablis Premier Cru
【Country Hierarchy】 Chablis, Burgundy, France
【ワインスタイル】White - Green and Flinty 辛口
【Cepages】Chardonnay
【平均価格】¥8700/750ml
【おすすめ料理】Shellfish, Crab and Lobster
ワインラベル
絵柄をお覚えていると購入時に便利ですよ。
この1990’ヴィンテージを1997’10/30 やんちゃ寿司にて。
”シャブリの特徴が出過ぎて寿司とは相性悪し。★★★”
参考2021’相場価格
- ヴィンテージ2017'／￥4600
- ヴィンテージ2009'／￥8600
味わい
- ボリューム： 軽い□□■□□重い
- タンニン： 控えめ■□□□□強い
- 甘み： ドライ■□□□□甘い
- 酸味： まろやか□□□□■シャープ
- 果実味：スパイシー□■□□□フルーティー
香り（アロマ/ブーケ）
- レモンの香り：酸味の強い、若い白ワインに強く現れる香り。
- グレープフルーツの香り：1ha当たりの生産量が多く、涼しい地方で造られる白ワインに共通する香り。
- 白桃の香り：葡萄の品種を問わず、比較的暖かい地方で造られた樽熟成を行ってない白ワインに表れる香り。
- アーモンドの香り：比較的熟成の早い低価格の白ワインにも表れる傾向がある。
Domaine de Ladoucette
Domaine de Ladoucette は、ロワール渓谷の Pouilly-Fumé を拠点とする大規模なドメーヌです。
成り立ちは1787年に Comte Lafond がルイ15世の非嫡出娘から地所を購入したところまでさかのぼり、今日までその地所は彼の子孫が所有しています。
1970年代以降、同社は Sancerre, Chablis, Vouvray, Chinon に進出し会社も移転します。現在、これらの地域全体でかなりの株式を保有しています。
ワインは、Domaine de Ladoucette の称号を使わず数多くのラベルで生産されています。
代表的なものに「Cuvée Baron de L」、「Comte Lafond Pouilly-Fumé」、Vouvrayの「 Marc Brédif 」、Sancerreの「La Poussie」、Chablisの「Régnard 」「Albert Pic」が有ります。
フランス国外では、Swiss の Tartegnin で Domaine de Mont-le-Vieux そしてTuscan のUpper Maremma に2つのトスカーナの地所を所有してます。
Chablis Premier Cru
スラン川渓谷の斜面に40の区画があり、更にこれらにはサブ区画（lieux-dits）があり、総数は約80になります。
※lieux-dits とは、畑を土壌や気候の特性によって分けられた区画の事
Chablis
Chablis は、フランス中北部にある歴史的なワイン生産の町と地域です。
軽やかなミネラル感とさわやかな酸味で有名な、軽くて辛口の白ワインを生み出します。 AOC Chablis ワインは、 Chardonnay 種からのみ生産されています。
Chablis の町とブドウ園は、 Sancerre (Loire) と Les Riceys (southern Champagne) 、そしてパリParisn の街に近く他のブルゴーニュよりも涼しく Champagne 同様のマクロ気候です。
Chablis のブドウ園は4つの品質に分類されます。
- Chablis Grand Cru
- Chablis Premier Cru
- Chablis
- Petit Chablis
Chablis Grand Cru
- 町の東端にある南西向きのなだらかな斜面に植えられたわずか100ha(250a)のブドウ園から生産されています。
- 「Preuses」「Bougros」「Vaudesir」「Grenouilles」「Valmur」「Les Clos」「Blanchot」の7区画。
- Chablis Grand Cru ワインは、10年から15年の間のボトル熟成が可能です。
Chablis Premier Cru
この称号にふさわしい40のブドウ園があり、これらはさらに約80の特定のブドウ園に細分化されています。
Chablis
この称号を持つすべてのワインは、 Chardonnay だけで作られた辛口の白ワインです。
Chablis の町とその近くの村を取り巻く特別に指定された地域のブドウ園から生産されなければなりません。
Petit Chablis
1944年にこの地域の評価の低いブドウ園のために作成されました。La Chablisienne協同組合によって管理されています。
フランスワインAOPとは？
フランスには国で定められたワイン法があり、2008年までは「AOC法」、2009年からは「AOP法」で定められています。
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