2016年2月21日日曜日

ブルゴニューワイン Vosne-Romanee(Jean Grivot) 1990'  

【大好き印】★★
【種 類】AOCワイン / Premieres Crus1級畑
【地 方】Burgundy
【地 区】Cote d'or  Cote de Nuits
コミューンVosne-Romanee
【畑 名】Les Rouges du Dessus (1級畑)
【栽培業者】Jean Grivot
【Sepages】Pinot Noir 
【思い出】1997'
【ETC.ギイ・アッカの長期低温浸漬手法で作られたワイン。
あの偉大なRomanee-Conti    La Tache を生みだす村。この村に凡庸なワインはないし、あってはならない村です。この村にはDRCを筆頭にLeroy,このGrivot、Arnoux, Castagnier, Chevigny, Engel, Gros, Jayer, Latour, Meo-Camuzet, Mongeard-Mugneret, Rion など素晴らしい栽培業者がいます。
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ブルゴーニュワインワイン Vosne-Romanee(Ropiteau) 1995’  

【大好き印】★
【種 類】AOC / Communales (村名)
【地 域】Burgundy
【地 区】Cote d'or  Cote de Nuits
コミューンVosne-Romanee
【栽培業者】Ropiteau
【Sepages】Pinot Noir
【思い出】1997’ 
【ETC.最も偉大な葡萄畑Romanee-Conti , La-Tacheのある村。
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2016年2月8日月曜日

オーストラリヤワインの最高峰 Penfolds Grange-Hermitage

【思い出】2009'4/28  ワインバー本多 
色は紫色を帯びているようにも思える深く、濃厚なルビー色、ブーケは芳醇な甘さを感じさせ、骨太でありながらも滑らかな味わいを感じる
【大好き印】★★★★★
【産 地】South Australia

【地 区】Adelaide-Hills、Barossa-Valley、Clare-Valley、 Coonawarra、Riverina
【格付け】オーストラリアワインの最高傑作。
【生産者】Penfolds
【sepages】シラーズ主体+CS
【ETC.】ペンフォールド社が擁する各地のワイナリーから収穫されたシラーズ種を主体とし、厳選に厳選を重ねたもののみを原料にしてつくられている。本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないオーストラリアワインの最高傑作。
Penfolds社】
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを始める。
多くのシリーズが有り、下線の有るものが上位のシリーズ。数字は貯蔵庫棚番号を表す。
Grange  Bin707  Bin389  Grange-Hermitage  Bin389   Bin28   Yattarna(white)
これ以外にも沢山有ります。
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2016年2月7日日曜日

オーストラリヤワイン Penfolds Rawson's Retreat BIN19 1997'

【大好き印】
【地 域】
Australia South Eastern
【地 区】
【生産者】Penfolds社
【sepages】Muscat Gordo
【思い出】1998' 5/10  やんちゃ寿司  シマアジの造りにばっちり

【ETC.】
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