イタリアワイン  Chiantiえらびは ❓

2014年11月3日月曜日

Wine雑学

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イタリアワインといえばChianti(キャンティ)というぐらい一般的です。Sangioveseはなかなか手強い品種なんで初心者には難しいかも知れませんが、先ず買い間違いのないワインです。
【産 地】Italy Tuscany
【格付け】DOCG
【Cepages】Sangiovese/主
【特  徴】広大な地域で生産されている故にバラツキも多い
【生産者】Antiori Rufina Colli-Fiorentini 等

【Chianti Classico Riserva】 
「Riserva」「Superiore」表示はこれのないワインより上質の上級酒を意味する。
【Chianti Classico】
「Classico」表示は古くからそのワインを生産していた特定の地域を表し、これの付かないワインより一般的には上質と捉えることができる。
キャンティの最高品質、クラシコ・ワイン協会会員の品質保証シール。このシールの無いキャンティ・クラシコは買い求めないで下さい。

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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