2014年11月3日月曜日

イタリアワイン  Chiantiえらびは

イタリアワインといえばChianti(  )キャンティというぐらい一般的です。Sangioveseはなかなか手強い品種なんで初心者には難しいかも知れませんが、先ず買い間違いのないワインです。
【産 地】Italy Tuscany
【格付け】DOCG
【主sepages】Sangiovese
【特  徴】広大な地域で生産されている故にバラツキも多い
【生産者】Antiori Rufina Colli-Fiorentini 等

【Chianti Classico Riserva】 
「Riserva」「Superiore」表示はこれのないワインより上質の上級酒を意味する。
【Chianti Classico】
「Classico」表示は古くからそのワインを生産していた特定の地域を表し、これの付かないワインより一般的には上質と捉えることができる。
キャンティの最高品質、クラシコ・ワイン協会会員の品質保証シール。このシールの無いキャンティ・クラシコは買い求めないで下さい。